5日下午，海陵区城西大街各社区的烹饪喜好者齐聚泰申大酒店一楼大厅，由该酒店大厨现场教授家常菜的共同做法。据悉，该活动为市烹饪餐饮行业协会、海陵区总工会等四部分联合举行的“我是美食家·厨艺大比拼”烹饪技术大赛系列活动之一，接下来还有三场烹饪技术培育和练习活动，别离于8日和9日下午，在泰州宾馆、泰申大酒店举行，感兴趣的市民可前往现场学习，还有时机品味大厨们的手工哦。

  在泰申大酒店的活动现场，主要由两位大厨合作教育，一位担任操作，另一位则具体解说烹饪过程，共教了5道菜。其间，有该酒店曾在国家级美食节中获金奖的特征菜，也有当下时令菜的立异做法，大厨将他们经历得出的小窍门以及市民在日常日子中做菜时的留意点，逐个教给我们。

  据悉，“我是美食家·厨艺大比拼”烹饪技术大赛自本年4月中旬开端准备，海陵区内喜好烹饪、有拿手菜的职工群众、未工作人员，年纪18周岁至50周岁，男女不限，均可报名参与。

  活动展开以来，主办方别离在会宾楼宾馆、泰申大酒店和泰州宾馆进行烹饪技术培育和练习，由酒店大厨现场教授10道泰州特征和时令特征菜。泰州干丝制造技艺非遗传承人阎继山也将露脸训练现场，教我们制造甘旨干丝。现在仅剩3次训练时机，别离是8日、9日下午2点在泰州宾馆秀丽厅，还有9日下午2点半在泰申大酒店1楼大厅。

  训练完毕后，5月11日至13日，主办方将分三个点进行预赛选拔，选拔内容为根底烹饪技术和自带烹饪菜肴一道。从中选出前20名选手参与决赛，分派到10家训练酒店做进一步的业务训练与参赛辅导。5月23日上午在泰州宾馆进行决赛。

  获奖者将有优先取得餐饮行业创业或工作的引荐时机。对参与决赛取得一、二、三等奖的选手（比赛理论与实际操作均为合格），破格颁布中级中式烹调师国家工作资格证书。取得第一名的选手，由海陵区总工会颁布“海陵区金牌工人”荣誉称号，颁布荣誉证书。回来搜狐，检查更加多