即将进入2020年的下半场，各酒店、景区开始恢复生机：上海海昌海洋公园3月复园以来累计接待近30万游客，杭州溪中溪度假酒店周末已频频“满房”，溧阳天目湖酒店客流恢复至去年同期80%，而南京卓美亚酒店的网红下午茶，成为了年轻人打卡的新去向。

  这些并非是耳熟能详的连锁品牌，亦非拥有传统标识的旅游目的地，但他们精心准备的“惊艳”，被一条条“点评”挖掘，展示到了更多人的面前。

  这座坐落在南京扬子江畔的建筑，以其独特的造型脱颖而出。外观设计源自优美的帆船，从城市文化中汲取灵感，从而形成其独有的建筑语汇。流线型设计则来自迄今已有近1600年历史的、起源于南京的传统提花丝织工艺品—云锦，因其“妆金，妆银”以金线，银线织造而享誉盛名。

  而这座建筑的背景更令人惊叹。它是由阿联酋顶尖的卓美亚集团打造的、迪拜帆船酒店的“血亲”。

  2018年，卓美亚酒店带着帆船酒店的荣光，正式落户南京。出于对设计的极致追求，它将古典诗词与现代城市语汇结合，把内部的餐厅、泳池、客房等场景也打造成了极具视觉震撼的网红景点，一览无余的南京眼视野，更是吸引了一众顾客打卡。

  41楼的酌鱻餐厅内，古朴的木制墙面与如同渔网的微孔金属屏幕交相辉映，演绎着唐朝诗人张志和《渔歌子》中的渔民故事；40楼的陆潮新派中餐厅，则吸收了南朝谢眺《入朝曲》的灵感，将金碧辉煌的配饰与棕褐色毛绒皮革象相点缀，展现了“飞甍夹驰道”的帝王之气。

  而位于63层的空中游泳池，坐拥整整一面玻璃天幕，鸟瞰金陵，将一整座古城的繁华尽收眼底。许多顾客在水面的粼粼波光中留下身影，并将靓照上传至大众点评，进一步提升了景点的热度。

  除了极具设计美感的网红景点外，酒店的服务也沿袭了“卓美亚”的血统，在尊贵与奢华中力求完美。

  “小姐姐特意给宝宝做了一个萨拉米的披萨，真的很用心。”某网友在大众点评上记录了一次结婚两周年纪念日的行程。从进门的那刻起，他们便被扑面而来的尊贵气息所打动：从免费升级套间，到洒满床沿的玫瑰花瓣，再到专门为宝宝定制的披萨。一切突如其来的惊喜，都是最精心的安排。

  而另一位顾客所享受到的待遇则更为“独家”。南京卓美亚酒店总经理瞿述铨回忆道，疫情期间，为满足一位顾客的健身需求，酒店为他一个人开放了150平米的健身房，并在每次进入前进行了严格的紫外线消毒。诸类用心的服务令酒店在大众点评收获了频频好评。

  作为南京建邺区的城市客厅代表，南京卓美亚酒店是2019年及2020年大众点评“必住榜”榜单的蝉联者，上榜后，用户访问量增加270%，间夜量增长超11倍。的点评也让卓美亚在成长中不断蜕变，“如果我们用心服务的话，顾客也非常愿意把自己的经历以评价的方式分享给更多人”，瞿述铨说道。

  “今年3月初，有一位顾客来到店里，但他是武汉身份证，因为当时的政策没办法入住”，杭州溪中溪度假酒店副总经理朱世平对这位顾客印象非常深刻。因为防控的原因，他去了很多酒店都没能入住，心情十分低落，朱世平送了他一张免费入住券，并邀请他改日体验。武汉解禁、政策放开之后，他再次登门带上了妻子和孩子，一齐体验了酒店的泳池、早餐等网红打卡点。

  阖家来店里的，还有一对杭州本地刚退休的夫妻。因为妻子身体不太好，丈夫提前退休陪着妻子经常在杭州附近散心，但以往住得更多的是一两百元的农家乐。偶尔一次机遇，他们决定来溪中溪体验，收获了一段前所未有的愉悦入住，“以前住酒店是为了歇脚住一晚，来到这里才发现，一直待在酒店就已经是一种享受了。”

  这样消费观念的改变，映射着大众对旅游认知的改变。在体验到更好的产品和各具特色的服务后，顾客会为之动容。“品质出游”正在成为人类当下的新追求。

  “山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。”昔日诗人林升笔下重叠的青山、鳞次栉比的楼台，在民国初年摇身一变，成为了餐饮界的几大招牌：“山外山”“天外天”和“楼外楼”。而与之齐名的，还有溪中溪。

  百年沧桑变迁中，西湖边化身为民宿的溪中溪，再度让昔日餐饮老字号的光环重新发光。它吸引了一众美食探寻者前来打卡，成了新“网红”。

  鸵鸟煎蛋，紫淮山药粥，一众药用食材巧妙地融入杭帮菜，汇入古朴精致的青瓷摆盘中，五彩缤纷，富有食欲。逐渐地，打卡早餐并拍照上传至大众点评，已成为顾客们常做的一件事。甚至有些人在用完餐后，会顺便买走摆盘用的定制餐具。

  房间亦是如此，在九溪烟树旁的中式建筑内是工业风和后现代风的内饰风格，整个溪中溪只有18间房，却有错层、复式等12种不同的房型，或听溪水潺潺，或看满目绿色，在大露台，两个人，一壶龙井，就是一个惬意的周末。

  “酒店其实是一个小型社会，是旅途中的家，每一个相遇的人都是缘分。”朱世平说，本着一颗服务的初心，他竭力地为顾客提供“品质出游”体验，也收获了频频好评。

  溪中溪首创民宿行业的一对一管家服务。从在大众点评上下单，到入住，再到离店，管家在顾客身边，24小时持续营业：下雨天，驱寒的姜茶悉心奉上；晴天，自行车早早放好以供出行；侬是上海人，便提前备好上海点心；喜欢店里的草木，便送上一盆园林盆景。只有顾客想不到的，没有他做不到的。

  为此，溪中溪也连续两年入选大众点评“必住榜”，并在“必住榜”推出之前的2018年就成为大众点评推荐民宿。上榜后，溪中溪也获得用户访问量超两倍的增长，间夜量增加560%。“很多人是因为必住榜慕名而来”，朱世平觉得，必住榜给想要有品质体验的人提供了参考，大家获得好的体验后，也更信任榜单。

  这家天目湖宾馆很“硬核”。坐落在景区门口，它以零距离欣赏湖光山色的绝佳地理位置著称。群山枕水、碧波荡漾，湖中岛屿散落、湖岸曲折通幽，诸此美景，都可以透过客房的全景落地窗，一览无余。

  作为“国宾馆”，它在一众酒店中脱颖而出，长期吸引着有宴请需求的高端顾客驻足。

  除此之外，它还以一道名肴“天目湖鱼头”享誉全城，吸引着长三角的人们周末相约来尝鲜。

  “白白的汤水很鲜，是那种奶油味的肉质嫩嫩的。”网友在大众点评上评价这道美食时，连连称赞。常年喂养于澄澈的湖水之中，天目湖宾馆的鲶鱼个肥体圆、肉质鲜美，令人流连忘返。许多人就为了品尝一道鱼头，而慕名前来。

  一年365天，定期查看美团和大众点评的评论，已成为天目湖宾馆执行总经理王群工作的常态。他和同事不仅看自己的，也会看附近酒店的点评，并定时进行数据搜集对比，了解顾客真实感受并据此提升宾客产品服务满意度。

  “我出去基本上住宿、餐饮都会用美团和大众点评，也会给评价。”王群说，“因为我认为这个产品很有人性，我喜欢分享。”

  王群认为，在匹配不同年龄层的客户的真实需求方面，美团点评做的十分到位。“85后、90后甚至00后随年纪增长，收入慢慢的升高，他们对于酒店品质、餐饮的人均消费，包括用餐环境都有不一样的感受。从票务、餐饮到住宿，逐渐从低档往中档转变，美团点评在这一块做的很好。未来它在高端市场还是非常有发力点的。“

  比如，年轻人对于速度十分在意。“下单速度直接反映了平台跟酒店的紧密度。现在顾客等待时间越来越短，这样的平台下单两分钟，那个平台下单三分钟，可能就会改变顾客的选择。酒店当然是希望越快越好，美团点评在这点确实做得不错。“

  除了保证反应速度，酒店自身的用心服务也会被这些年轻人发现、认可。2019年，翻新后的天目湖宾馆，登上大众点评第一年的“必住榜”后，用户访问量同比增长约70%，间夜量上涨535%。王群表示，酒店登上像“必住榜”一样有品质的榜单，会让更多人知道天目湖的特色和品质，也会让我们用更严格的规定要求自己。可能正因为这样的互相成就，天目湖宾馆今年再次入选。

  “现在出行的游客比以往更追求品质了”，上海海昌海洋公园总经理李绍君说，“所以我们从始至终坚持创新，来更好地满足他们的需求。”

  从2018年开园至今，上海海昌海洋公园开启了无数游乐及展示项目的先河：斥3亿巨资打造的“世界最贵“的火山漂流，用将近1公里的轨道，给游客带来足足12分钟的惊险体验；”全国十大过山车“之一的海豚过山车，上天入地、跨越河道，峰回路转之中暗藏玄机；“全球首创7度倾斜展缸”，让近8000吨的大水体如天空中的瀑布一般，在头顶潺潺流动；还有世界首个“企鹅超级碗”，采用通体亚克力玻璃材质打造而成，全景呈现帝企鹅、阿德利企鹅等近百只企鹅的自然生活状态，让游客可以仰视观看企鹅在水中的飞翔姿态。

  而除了游乐及展示项目外，上海海昌海洋公园也在不断地开启服务“首创“。疫情期间，这家景区第一个发布了重要的公告，为抗疫人员发放免费年卡。

  自3月20日恢复营业以来，上海海昌海洋公园免费接待了超2万名来自全国各地的医护人员，并为158名上海援鄂医护人员无偿办理家庭年卡。在美团和大众点评上收获了连连好评。

  其中，还为第一万个医护人员准备了特殊礼遇——不仅收获了免费游园的机会，还获得了“VIP通道”、吉祥物毛绒等礼物，体验了前所未有的“独家服务”。

  “寓教于游”也是上海海昌海洋公园的另一项服务首创。疫情下，它推出了多场在线公益直播，让游客在家也能零距离感受海洋的温度。从六一的“极地大讲堂，听见南极”的互动式科普，到全球最大的海兽科普喂食秀”，均收获了满满人气。

  众多“首创”背后，是上海海昌海洋公园对客户评价的执着。李绍君说，一年365天，他和团队天天都会看美团、大众点评的评论。2018年10月，开业初期，海昌海洋公园在点评上的评分仅3分。游客提出的一系列“差评”让李绍君记忆犹新。他与团队认真地研读评价、不断整改，终于一跃蝉联2019及2020年度“必玩榜”，并一度实现了由3分到满分5分的华丽蜕变。

  在登上“必玩榜“榜单后，经营数据也发生了显著的变化。2019年上榜后，海昌海洋公园日均访问量同比增长了612%，日均订单量增长超过475%，2020年上榜仅1周，它在点评主页的浏览量就上涨了60%。

  榜单的光环带来了更多的评论，也倒逼了上海海昌海洋公园的成长，李绍君对每一位写下点评的用户都由衷的感谢。“上榜后名气大了，评论更多了，有些人甚至会写300到500字的长评价，非常用心。“他说。“没有这些用户的用心评价，我们也不会有今天的成果。”

  “5月份，我们迎来了今年内住房率的新高，整个回暖的过程就如同耐克勾型。”南京卓美亚酒店总经理瞿述铨说，截至日前，入住率已恢复至去年同期70%。

  而天目湖、溪中溪、上海海昌海洋公园的恢复也很可观。“入住率已经跟疫情前基本持平了”，朱世平说。

  率先恢复，也侧面印证了大众点评“必住榜”“必玩榜”对优质商家判断的精准性。

  事实上，“必住榜”“必玩榜”的评选标准格外的简单，那就是海量用户的真实“评论”。榜单从评论大数据中，依靠精密算法对每一个商家的综合服务、稳定体验以及独特性等各方面，进行严格的大浪淘沙式遴选。

  今年6月9日，大众点评2020“必住榜”和“必玩榜”正式对外发布。全国117万家酒店和民宿中，仅1006家入选，比例近乎1：1000。“必玩榜”全国也只有635个景点入选。这两份榜单的背后是超过760万条评论代表的全国用户的真实推荐。

  而今年上榜的商家也覆盖了当下出游人群主力的价格带，契合了旅游市场的需求。其中，“必住榜”有接近50%的酒店属于500-1000元档位，也有很多酒店平时三四百元，适合不同人群体验。

  榜单为商家带来了品牌价值和经营业绩的有效提升。2019年，入选首届“必住榜”的酒店平均间夜量增长50%+，入选首届“必玩榜”商家的总消费券量同比增长超60%，评论数量增长超140%。今年仅入围期，“必住榜”入围酒店浏览人数上涨68%，“必玩榜”上榜景点浏览人数增长70%，新增点评量累计达20万。

  新增的评论中，“惊艳”“种草”“网红”“打卡”等关键词频频出现。用户的满意和商家对卓越的追求，以榜单为纽带，不断互相促进。

  “美团点评已经覆盖本地生活和外出旅游的全场景，必系列榜单也成为吃住行游购娱全链条的综合性品质生活指南，也让我们能够通过用户的评价，不断为我们的发展找到提升的方向”，李绍君说道。

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